A utilização de sistemas de produção de sementes, com padrões de lavoura bem definidos, retrata o nível tecnológico de um povo. Assim, um quilograma de semente genética poderá chegar a milhares de toneladas de sementes comerciais autênticas, se nas gerações subsequentes foram observados os padrões pré-estabelecidos.
O estabelecimento de campos de produção de sementes requer, além de um planejamento criterioso, alguns cuidados especiais e imprescindíveis.
Origem da semente
A semente a ser utilizada deverá ser : de origem e classe conhecida; de alta pureza genética; de alta qualidade sanitária (livre de doenças); com boa qualidade fisiológica (germinação e vigor); livre de sementes de plantas daninhas; livre de sementes de outras espécies e material inerte.
Escolha do campo
O produtor necessita conhecer o histórico do campo em que irá trabalhar, pois alguns fatores podem interferir na qualidade final do produto.
Entre esses fatores temos os seguintes:
- Cultivo anterior: o campo não deve ter sido cultivado com a mesma espécie no ano anterior ou nos anos anteriores, conforme a cultivar escolhida. Desta forma evita-se contaminação varietal.
- Espécies silvestres: o conhecimento das plantas daninhas predominantes no campo é importante, pois é mais fácil produzir em áreas livres de invasoras do que em áreas onde há presença de plantas que dão origem a sementes silvestres nocivas toleradas ou proibidas.
Sementes
É obrigatório utilizar sementes básicas ou sementes certificadas. Estas devem ser adquiridas junto a instituições públicas ou de particulares idôneos, em embalagens fechadas contendo informações sobre a qualidade das sementes.
Semeadura
a - Época de semeadura: no Rio Grande do Sul a época de semeadura recomendada é de 15 de outubro a 15 de novembro, podendo em algumas regiões (fronteira oeste e litoral norte) ser antecipada por alguns dias.
b - Densidade de semeadura: recomenda-se para cultivares que emitam perfilhos, 125 kg/ha de sementes viáveis. Para cultivares que emitam poucos perfilhos a quantidade de semente deve ser aumentada.
c - Preparo do solo:o solo no plantio convencional deve ser bem preparado para que as sementes tenham profundidade de semeadura, emergência e estande uniformes.
No sistema de plantio direto e cultivo mínimo, o solo é mais frio que no convencional, sendo necessário aumentar um pouco a densidade de semeadura.
Outros sistemas utilizados para produção de sementes são o pré-germinado e o de transplante de mudas (ver capítulo Sistemas de Cultivo do Arroz Irrigado).
Manejo da cultura
A adubação, tratos culturais, irrigação e manejo da cultura seguem a mesma orientação que para uma lavoura de produção comercial.
Solamento
É muito importante evitar as possibilidades de contaminação genética através da polinização cruzada.
O isolamento dos campos de produção de sementes pode ser realizado através de:
a - Espaço: para cultivares de arroz irrigado o isolamento físico é, no mínimo, 3 metros para cultivo em linha e de 15 metros para cultivo à lanço, tanto no plantio como na colheita.
No que se refere a produção de sementes de híbrido de arroz, muito pouco se conhece a respeito do isolamento a ser utilizado.
b - Época de semeadura: esse tipo de isolamento pode ser utilizado de maneira que o florescimento de cada variedade ocorra em épocas diferentes. Para arroz uma defasagem de 20 dias é suficiente, desde que não exista diferença de ciclo entre as cultivares.
c - Barreiras: a distância mínima de isolamento pode ser reduzida se forem feitas semeaduras de bordaduras, que irão se constituir em barreiras vegetais.
Descontaminação
É a limpeza total e sistemática de um campo de produção de sementes, através da remoção de plantas indesejáveis.
A descontaminação deve ser realizada para retirar:
- Plantas atípicas: são plantas da mesma espécie, mas que destoam desta por uma ou mais características, tais como: tipo de planta, ramificações, hastes ou folhas pilosas, cor, forma, tamanho etc.
Estas plantas devem ser eliminadas dos campos de produção de sementes em qualquer época do seu desenvolvimento vegetativo e reprodutivo.
- Plantas liberadoras de pólem: são todas aquelas plantas indesejáveis da mesma espécie que possam polinizar através do cruzamento natural.
- Plantas daninhas: são aquelas plantas que são difíceis de controlar pelas práticas culturais ou através de utilização de herbicidas.
-Sementes inseparáveis: são aquelas consideradas de difícil separação por meio de equipamentos mecânicos.
Inspeções em campo de produção
Uma forma de realizar a descontaminação de campos de produção de sementes é através de inspeções criteriosas das lavouras.
O número de inspeções, para cada cultura, representam o mínimo aceitável, entretanto, inspeções adicionais poderão ser executadas.
Os períodos de inspeção devem ser realizados nas seguintes fases de desenvolvimento da cultura:
- Período de pré-floração: compreende todo o período de desenvolvimento vegetativo que precede ao florescimento das plantas.
- Período de floração: este período é caracterizado pela fase em que as flores estão abertas, o estigma receptivo e a antera liberando pólem.
- Período de Pós-floração: neste período a receptividade do estigma e a liberação do grão de pólem das anteras terão cessado. O óvulo já deverá estar fertilizado e desenvolvendo-se em semente.
- Período de Pré-colheita: nesta fase a semente se torna mais dura e alcança a maturação fisiológica. Este é o período mais importante para a descontaminação, pois vários tipos de plantas indesejáveis e misturas varietais podem ser identificadas facilmente.
-Período de colheita: nesta fase a semente esta fisiológicamente madura e suficientemente seca, permitindo uma colheita fácil e segura, ou então fisiológicamente madura e úmida, podendo no entanto ser colhida e secada artificialmente para armazenamento.
Dentro de um sistema de produção de sementes de arroz a colheita é uma das últimas operações antes da comercialização. (Ver capítulo Colheita do Arroz Irrigado).
Apesar dos bons resultados já obtidos pela pesquisa, a fase de pós-colheita carece de informações tecnológicas e operacionais.
Basicamente, após a colheita a semente de arroz passa por uma pré-limpeza, secagem, limpeza, separação densimétrica (mesa de gravidade) e por uma operação de acabamento ((trieur).(Ver capítulo Pós-colheita e Industrialização do arroz irrigado).
A lavoura para ser aprovada como semente, no Rio Grande do Sul, deverá satisfazer o seguinte padrão:
Fatores
|
Tolerância
| |||
Básica
|
Registrada
|
Certificada
|
Fiscalizada
| |
| PLANTAS CULTIVADAS (%): - Outras espécies |
zero
|
zero
|
zero
|
*
|
| - Outras cultivares |
0,01
|
0,02
|
0,03
|
0,05
|
| ARROZ VERMELHO |
zero
|
zero
|
zero
|
zero
|
| ARROZ PRETO |
zero
|
zero
|
zero
|
zero
|
| PLANTAS SILVESTRES E NOCIVAS TOLERADAS** |
*
|
*
|
*
|
*
|
| PLANTAS NOCIVAS PROIBIDAS |
zero
|
zero
|
zero
|
zero
|
| (*) A ocorrência no campo deve ser mínima | ||||
Observação - O número de plantas a examinar durante a inspeção ou vistoria para o fator "Outras cultivares" será dividido em 6 sub-amostras, cada uma com o seguinte número mínimo de plantas, em função do nível de tolerância, por classe:
Semente Básica
|
Semente Registrada
|
Semente Certificada
|
Semente Fiscalizada
|
5.000
|
2.500
|
1.700
|
1.000
|
Fatores
|
Tolerância
| |||
Básica
|
Registrada
|
Certificada
|
Fiscalizada
| |
| GERMINAÇÃO MÍNIMA (%) |
70
|
80
|
80
|
80
|
| PUREZA MÍNIMA (%) |
99
|
99
|
99
|
99
|
| ARROZ SEM CASCA* (nº máximo em 100g): |
25
|
25
|
25
|
30
|
| OUTRAS SEMENTES (nº máximo em 100g) - Outras espécies cultivadas - Sementes silvestres |
1
zero |
2
zero |
3
zero |
6
1 |
| SEMENTES ATÍPICAS** (nº máximo em 100g) |
5
|
10
|
10
|
20
|
| OUTRAS CULTIVARES*** (nº máximo em 100g) |
5
|
10
|
10
|
20
|
| SEMENTES NOCIVAS TOLERADAS**** (nº máximo em 500g): - Arroz vermelho - Outras espécies |
zero
zero |
zero
zero |
zero
1 |
2
1 |
| SEMENTES NOCIVAS PROIBIDAS**** (n° máximo em 500g) |
zero
|
zero
|
zero
|
zero
|
| (*) Exibido somente para o comércio interestadual (**) Sementes com pilosidade, em amostras de cultivares glabras e vice-versa (***) Sementes com caracteres distintos da cultivar em análise, que possam ser reconhecidos pelo exame visual, com base nos descritores referentes pela entidade que melhorou ou lançou a cultivar. | ||||
Observação a cultivar Bluebelle, no fator "outras cultivares", tem a tolerância ampliada para 15/100g, na produção de SEMENTE FISCALIZADA, atendendo o seguinte desdobramento:
Sementes de cultivares
tipo "PATNA" |
Sementes de outras
cultivares |
Total
|
15
|
0
|
15
|
14
|
1
|
15
|
13
|
2
|
15
|
12
|
3
|
15
|
11
|
4
|
15
|
10
|
5
|
15
|
09
|
6
|
15
|
FONTE: EMBRAPA
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