Mercado e comercialização
O mercado do feijão-caupi ainda se restringe a grãos secos, grãos verdes (hidratados) e sementes, havendo já algumas iniciativas para o processamento industrial de feijão-caupi para produção de farinha e produtos pré-cozidos e congelados. O mercado do feijão-caupi ainda tem contornos regionais, concentrando-se, principalmente, nas regiões Nordeste e Norte. Entretanto, há indícios de uma certa expansão da cultura na região Sudeste, principalmente no norte de Minas Gerais e Rio de Janeiro, predominando nesses Estados o grão da Subclasse Fradinho.
A comercialização do feijão-caupi, tradicionalmente, segue os seguintes passos:
Entre os cerealistas, há alguns que fazem um beneficiamento adicional e empacotamento dos grãos.
Coeficientes técnicos
Os coeficientes técnicos para um hectare de feijão-caupi em regime de sequeiro e irrigado encontram-se nas Tabelas 1 e 2, respectivamente.
Tabela 1. Coeficientes técnicos, médios, para um hectare de feijão-caupi, em regime de sequeiro
| Discriminação |
Unidade
|
Quantidade
|
| A. Insumos | ||
| Sementes |
kg
|
20
|
| Inseticida |
l
|
2
|
| Herbicida |
l
|
3
|
N |
kg
|
20
|
| P205 |
kg
|
60
|
| K20 |
kg
|
50
|
| Subtotal | ||
| B. Serviços | ||
| Preparo da área, semeadura e adubação |
hm
|
4
|
| Aplicação de herbicida |
hm
|
0,5
|
| Aplicação de inseticidas |
hm
|
0,5
|
| Aplicação de inseticida |
dh
|
1
|
| Tratos culturais (capina) |
dh
|
6
|
| Energia elétrica |
Kw.h
|
2050
|
| Manejo da irrigação |
dh
|
10
|
| Trato fitossanitário |
hm
|
0,5
|
| Trato fitossanitário |
dh
|
1
|
| Colheita |
dh
|
8
|
| Transporte interno |
hm
|
0,5
|
| Trilha |
hm
|
2
|
| Sacaria |
sc
|
34
|
| Subtotal | ||
| C. Custo variável total (A + B)(1) | ||
| D. Produção (kg). | ||
| E. Valor da produção (R$)(2) | ||
| F. Receita líquida (E – C) R$ | ||
| G. Benefício/custo (F/C) | ||
| Administração (3,0 % do valor da produção) | ||
(1) Aos preços vigentes
(2) Ao preço de R$
Obs.: hm = hora máquina, dh= dia homem, sc = saco capacidade de 60 kg, ha = hectare.
Tabela 2. Coeficientes técnicos, médios, para um hectare de feijão-caupi, em regime irrigado por aspersão convencional.
| Discriminação |
Unidade
|
Quantidade
|
| A. Insumos | ||
| Sementes |
kg
|
20
|
| Inseticida |
l
|
2
|
| Herbicida |
l
|
3
|
N |
kg
|
20
|
| P205 |
kg
|
60
|
| K20 |
kg
|
50
|
| Subtotal | ||
| B. Serviços | ||
| Preparo da área, semeadura e adubação |
hm
|
4
|
| Aplicação de herbicida |
hm
|
0,5
|
| Aplicação de inseticidas |
hm
|
0,5
|
| Aplicação de inseticida |
dh
|
1
|
| Tratos culturais (capina) |
dh
|
6
|
| Energia elétrica |
Kw.h
|
2050
|
| Manejo da irrigação |
dh
|
10
|
| Trato fitossanitário |
hm
|
0,5
|
| Trato fitossanitário |
dh
|
1
|
| Colheita |
dh
|
8
|
| Transporte interno |
hm
|
0,5
|
| Trilha |
hm
|
2
|
| Sacaria |
sc
|
34
|
| Subtotal | ||
| C. Custo variável total (A + B)(1) | ||
| D. Produção (kg). | ||
| E. Valor da produção (R$)(2) | ||
| F. Receita líquida (E – C) R$ | ||
| G. Benefício/custo (F/C) | ||
| Administração (3,0 % do valor da produção) | ||
(1) Aos preços vigentes
(2) Ao preço de R$
Obs.: hm = hora máquina, dh= dia homem, sc = saco capacidade de 60 kg, ha = hectare.
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